Empanada de bonito al estilo leonés

Ingredientes

• 2 masa de empanada
• 300 g bonito en conserva escurrido
• 2 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 200 g tomate triturado
• 2 huevo cocido, picados
• — aceite
• — sal
• — huevo batido

Preparación

1. Pocha cebolla y pimiento picados en aceite.