Zwiebelkuchen (pastel de cebolla)

Ingredientes

• 1 masa para tarta salada
• 600 g cebolla
• 150 g (≈ ⅔ taza) tocino
• 3 huevo
• 200 g (≈ ¾ taza) crema agria
• 15 ml (≈ 1 cda) aceite
• — sal, al gusto
• — pimienta, al gusto
• — alcaravea, al gusto

Preparación

1. Sofríe cebolla y tocino hasta que la cebolla esté blanda; deja templar.
2. Bate huevos con crema y condimentos; incorpora la cebolla.
3. Extiende la masa en molde y vierte el relleno.
4. Hornea a 190 °C (374 °F) durante 35 a 40 minutos hasta cuajar.