Suaasat de cordero

Name: Suaasat de cordero
Cook time: 125 min
Total time: 125 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 600 g cordero con hueso; 1 cebolla; 2 patata; 60 g cebada perlada; 1.7 l agua; sal (al gusto); pimienta (al gusto)

España · sopa · cocción 125 min

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Del libro Sabores de Groenlandia: recetas tradicionales y postres · Recopilación culinaria original

fácil sopa tradicional caldo carne guiso cordero mediterráneo 125min 4porciones

Raciones:−+4Cocinar paso a paso →

Ingredientes

600 g cordero con hueso
1 cebolla
2 patata
60 g (≈ ½ taza) cebada perlada
1.7 l (≈ 6 ¾ tazas) agua
— sal, al gusto
— pimienta, al gusto

Preparación

Hervir el cordero en agua, espumar y añadir cebolla. Cocer 70 minutos.
Añadir cebada lavada y continuar 35 minutos.
Incorporar patatas en cubos los últimos 20 minutos.
Ajustar la sal.

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1 taza	250 ml
1 cucharada (cda)	15 ml
1 cucharadita (cdta)	5 ml
1 cda	3 cdta

IngredienteIngredient	1 taza1 cup	1 cda1 tbsp	1 cdta1 tsp
cebada perlada	133 g	8 g	2.7 g
agua	250 g	15 g	5 g

Suaasat de cordero

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Preparación

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