Rote grütze

Ingredientes

• 500 g frutos rojos variados
• 300 ml (≈ 1 ¼ tazas) jugo de cereza o frutos rojos
• 60 g (≈ ¼ taza) azúcar
• 30 g (≈ 3 ¾ cda) fécula de maíz
• 15 ml (≈ 1 cda) jugo de limón

Preparación

1. Calienta el jugo con azúcar y limón; reserva 50 ml fríos para disolver la fécula.
2. Añade los frutos rojos y cocina 3 minutos.
3. Incorpora la fécula disuelta y remueve hasta espesar.
4. Enfría y sirve con yogur o salsa de vainilla.