Reinsdyrgryte

Name: Reinsdyrgryte
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Noruega
Ingredients: 500 g carne de reno (en tiras); 250 g champiñón; 1 cebolla; 200 ml nata; 200 ml caldo de carne; 4 mantequilla (cucharadas); 4 bayas de enebro (machacadas); sal (al gusto); pimienta (al gusto)

Noruega · principal · cocción 20 min

Inicia sesión para guardar tu lista de la compra.

Iniciar sesión

Del libro Sabores de Noruega: Recetas tradicionales y postres · Recopilación de cocina tradicional

cocción lenta principal tradicional sabor media cremoso guiso nordico reno caza enebro cocina nórdica

Raciones:−+4Cocinar paso a paso →

Ingredientes

500 g carne de reno, en tiras
250 g champiñón
1 cebolla
200 ml (≈ ¾ taza) nata
200 ml (≈ ¾ taza) caldo de carne
4 mantequilla, cucharadas
4 bayas de enebro, machacadas
— sal, al gusto
— pimienta, al gusto

Preparación

Dora la carne en tandas con mantequilla y resérvala.
Sofríe cebolla y champiñones; añade caldo y enebro.
Devuelve la carne a la cazuela y cocina a fuego suave 15 a 20 minutos, según el corte.
Incorpora nata, sazona y sirve con puré de patata.

¿Dudas sobre esta receta?

Cargando receta…Loading recipe…

1 taza	250 ml
1 cucharada (cda)	15 ml
1 cucharadita (cdta)	5 ml
1 cda	3 cdta

IngredienteIngredient	1 taza1 cup	1 cda1 tbsp	1 cdta1 tsp
nata	250 g	15 g	5 g
caldo de carne	250 g	15 g	5 g
mantequilla	230 g	14 g	4.6 g

Reinsdyrgryte

Ingredientes

Preparación

¿Dudas sobre esta receta?

Reinsdyrgryte

Ingredientes

Preparación

¿Dudas sobre esta receta?

EquivalenciasEquivalents

En esta receta pesa…In this recipe it weighs…

Comentarios