Puritico rompope

Ingredientes

• 1 botella de leche
• — yema de huevo
• — canela, al gusto
• — clavo de olor, al gusto
• — nuez moscada, al gusto
• 120 ml (≈ ½ taza) azúcar
• 7.4 ml (≈ 1 ½ cdta) vitamaíz
• ½ ron, al gusto
• 1 leche condensada
• 15 ml (≈ 1 cda) vainilla

Preparación

1. Poner la leche, el azúcar, la canela, la vainilla, los clavos de olor y la nuez moscada a fuego. Cuando está hirviendo se le agregan las yemas y el vitamaíz licuados en un poquito de leche.
2. Luego se retira del fuego, se le agrega la leche condensada y se deja enfriar. Se cuela.
3. Después se le agrega el ron y se refrigera por 3 horas.