Puriscal Mora con hojas de yuca y bananos verdes

Ingredientes

• 1 hojas de yuca, buen
• 2 banano verde
• 30 ml (≈ 2 cda) manteca
• 15 ml (≈ 1 cda) achiote
• 4.9 ml (≈ 1 cdta) comino molido, Santa
• 1 consomé
• 30 ml (≈ 2 cda) manteca de cerdo
• 500 g (≈ 2 ⅛ tazas) chorizo
• ½ ajo
• ½ cebolla, grande

Preparación

1. Cocine bien las hojas de yuca y los bananos verdes. Cuando estos estén, pique bien estos dos ingredientes.
2. Pique finamente los ajos y la cebolla, y fríalos con el chorizo, la manteca de cerdo y la corriente. Revuelva todo bien y añada el banano y las hojas.
3. Añada los demás ingredientes y sirva.