Pimientos rellenos de bacalao

España · entrante

Del libro Sabores de Castilla y León — Recetas tradicionales y postres · Recopilación de recetas tradicionales

Preparación

1. Pocha la cebolla muy picada; añade el bacalao y cocina 3 minutos.
2. Agrega harina y leche poco a poco hasta formar una bechamel espesa.
3. Deja templar y rellena los pimientos con cuidado.
4. Colócalos en una cazuela con salsa de tomate y calienta a fuego bajo 10 minutos.