Picadillo de guineos

Costa Rica · San Marcos de Tarrazú · principal · prep 10 min · cocción 20 min

Del libro Cocina Tradicional Costarricense 5: San José — Recetas en texto · Yanory Álvarez Masís (compilación)

Preparación

1. En una olla grande caliente el aceite y ponga a sofreír todos los condimentos junto con la carne picada finamente.
2. Agregue el agua, la sal, el tomate, la salsa inglesa y cocine a fuego medio hasta que la carne este suave.
3. Pique los guineos finamente y agrégueselos a la carne. Cocine por unos minutos hasta que estén suaves.