Patatas revolconas abulenses

Ingredientes

• 800 g patata
• 150 g torrezno, o panceta
• 3 ajo
• 4.9 ml (≈ 1 cdta) pimentón dulce
• — pimentón picante (opcional)
• — aceite de oliva, para freír y sal
• — sal, para sal

Preparación

1. Cuece las patatas peladas con sal hasta que estén tiernas.
2. Fríe la panceta en dados hasta que quede crujiente y resérvala.