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Pasta al pesto genovés

Italia · Toscana · principal · prep 10 min · cocción 15 min

Del libro Sabores de Italia: recetas tradicionales y postres · Recopilación culinaria

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Raciones:−+4Cocinar paso a paso →

Ingredientes

320 g pasta
50 g albahaca
40 g piñones
1 ajo
60 g parmesano
80 ml (≈ ⅓ taza) aceite de oliva
— sal

Preparación

Tritura albahaca, piñones, ajo, queso y aceite sin calentarlos.
Cuece la pasta al dente y reserva un poco del agua.
Mezcla pasta, pesto y agua de cocción hasta emulsionar.

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De un vistazoAt a glance

PreparaciónPrep time: 10 min
CocciónCooking: 15 min
RacionesServings: 4

EquivalenciasEquivalents

Aún no hay calorías, tiempo de horno, acompañamientos ni opciones veganas para esta receta.

1 taza	250 ml
1 cucharada (cda)	15 ml
1 cucharadita (cdta)	5 ml
1 cda	3 cdta

En esta receta pesa…In this recipe it weighs…

IngredienteIngredient	1 taza1 cup	1 cda1 tbsp	1 cdta1 tsp
aceite de oliva	230 g	14 g	4.6 g

MedidasTazas y cucharas