Panna cotta de vainilla

Ingredientes

• 500 ml (≈ 2 tazas) nata para montar
• 70 g (≈ ⅓ taza) azúcar
• 4.9 ml (≈ 1 cdta) vainilla
• 6 g gelatina neutra
• 45 ml (≈ 3 cda) agua

Preparación

1. Hidrata la gelatina en agua fría.
2. Calienta nata, azúcar y vainilla sin hervir; disuelve la gelatina.
3. Vierte en moldes y refrigera 4 horas.
4. Desmolda y sirve con fruta.