Onigiri de atún

Ingredientes

• 300 g arroz japonés
• 360 ml (≈ 1 ½ tazas) agua
• 1 atún escurrido, escurrido
• 30 ml (≈ 2 cda) mayonesa
• 2 nori
• — sal, para sazonar

Preparación

1. Lava el arroz hasta que el agua salga casi clara y déjalo escurrir 15 minutos.
2. Cuece con el agua tapado a fuego bajo 12–15 minutos; reposa 10 minutos.
3. Mezcla el atún con la mayonesa.
4. Con las manos húmedas y una pizca de sal, forma cuatro triángulos de arroz con relleno en el centro.
5. Envuelve parcialmente con nori y sirve el mismo día.