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Naengmyeon

Corea del Sur · principal · prep 15 min · cocción 10 min

Del libro Sabores de Corea del Sur — Recetario tradicional · Recopilación de recetas caseras

corea del sur fideos frío bebida saludable rápido vegetariano sin gluten fresco postre

Raciones:−+2Cocinar paso a paso →

Ingredientes

250 g fideos de trigo sarraceno coreanos
600 ml (≈ 2 ⅜ tazas) caldo de ternera
30 ml (≈ 2 cda) vinagre de arroz
15 ml (≈ 1 cda) azúcar
1 pepino
1 pera
2 huevo cocido
— hielo (opcional)

Preparación

Cuece y enjuaga los fideos con agua muy fría.
Mezcla caldo frío con vinagre y azúcar; ajusta al gusto.
Sirve fideos en cuencos con caldo, pepino, pera y medio huevo cocido.
Añade hielo si deseas y consume inmediatamente.

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De un vistazoAt a glance

PreparaciónPrep time: 15 min
CocciónCooking: 10 min
RacionesServings: 2

EquivalenciasEquivalents

Medidas de cocinaKitchen measures
1 taza	250 ml
1 cucharada (cda)	15 ml
1 cucharadita (cdta)	5 ml
1 cda	3 cdta

En esta receta pesa…In this recipe it weighs…

IngredienteIngredient	1 taza1 cup	1 cda1 tbsp	1 cdta1 tsp
caldo de ternera	250 g	15 g	5 g
vinagre de arroz	250 g