Foto: Basotxerri · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Morcilla de Burgos con pimientos

Name: Morcilla de Burgos con pimientos
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 400 g morcilla de burgos; 2 pimiento rojo; 1 cebolla; 45 ml aceite de oliva; sal

España · Burgos · principal · prep 5 min · cocción 25 min

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Del libro Sabores de Castilla y León — Recetas tradicionales y postres · Recopilación de recetas tradicionales

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Morcilla de Burgos con pimientosSabores de Castilla y León — Recetas tradicionales y postres · 1 rac.

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Ingredientes

400 g morcilla de burgos¿Cómo se hace?
2 pimiento rojo
1 cebolla
45 ml (≈ 3 cda) aceite de oliva
— sal

Preparación

Corta pimientos y cebolla en tiras y cocínalos a fuego suave con aceite durante 25 minutos.
Corta la morcilla en rodajas gruesas.
Dórala en una sartén por ambos lados hasta que esté caliente por dentro.
Sirve con los pimientos.

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1 taza	250 ml
1 cucharada (cda)	15 ml
1 cucharadita (cdta)	5 ml
1 cda	3 cdta

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