Mazapán de cacahuate

Ingredientes

• 250 g cacahuate
• 180 g (≈ ⅞ taza) azúcar glas
• — sal

Preparación

1. Tritura los cacahuates hasta obtener una harina fina, sin llegar a mantequilla líquida.
2. Agrega azúcar glas y sal; procesa brevemente hasta integrar.
3. Presiona porciones firmemente en moldes pequeños o aros.
4. Desmolda con cuidado y deja reposar en lugar fresco y seco.
5. Guarda en recipiente hermético.