Jiaozi: empanadillas chinas

Ingredientes

• 24 oblea
• 250 g cerdo picado, picado
• 150 g col, picada
• 2 cebolleta
• 15 ml (≈ 1 cda) salsa de soja
• 4.9 ml (≈ 1 cdta) aceite de sésamo
• 4.9 ml (≈ 1 cdta) jengibre rallado, rallado
• — vinagre de arroz, para servir (opcional)

Preparación

1. Mezclar carne, col, cebolleta, soja, sésamo y jengibre.
2. Poner una cucharadita de relleno en cada oblea y cerrar humedeciendo el borde.
3. Cocer en agua hirviendo 6–8 minutos, hasta que el relleno esté bien cocido.
4. Servir con salsa de soja y vinagre de arroz.