Huevos al vapor chinos

Ingredientes

• 3 huevo
• 300 ml (≈ 1 ¼ tazas) agua
• 2.5 ml (≈ ½ cdta) sal
• 4.9 ml (≈ 1 cdta) salsa de soja
• — aceite de sésamo, gotas

Preparación

1. Batir huevos con agua y sal sin generar mucha espuma.
2. Colar en un recipiente resistente al calor y cubrirlo.
3. Cocinar al vapor suave 10–15 minutos hasta cuajar.
4. Terminar con salsa de soja y aceite de sésamo.