Haemul pajeon

Ingredientes

• 120 g (≈ ⅞ taza) harina
• 1 huevo
• 180 ml (≈ ¾ taza) agua, fría
• 150 g (≈ ⅝ taza) mariscos limpios, limpios
• 1 cebolletas, manojo
• — aceite, para freír
• — salsa de soja, para acompañar
• — vinagre, para acompañar

Preparación

1. Prepara la masa con harina, huevo y agua.
2. Incorpora cebolletas y mariscos bien escurridos.
3. Fríe una tortita ancha a fuego medio, girando hasta cocinar los mariscos y dorar ambos lados.
4. Acompaña con soja y vinagre.