Gamja jorim

Ingredientes

• 500 g patata
• 44 ml (≈ 3 cda) salsa de soja
• 30 ml (≈ 2 cda) azúcar, o miel
• 200 ml (≈ ¾ taza) agua
• 15 ml (≈ 1 cda) aceite
• 4.9 ml (≈ 1 cdta) semillas de sésamo

Preparación

1. Dora las patatas cortadas en trozos con aceite.
2. Añade agua, soja y azúcar; cocina tapado 12–15 minutos.
3. Destapa y reduce el líquido hasta formar un glaseado brillante.
4. Espolvorea sésamo.