Galbi al horno

Ingredientes

• 800 g costilla de ternera
• 59 ml (≈ 4 cda) soja
• 30 ml (≈ 2 cda) azúcar
• 1 pera, rallada
• 3 ajo
• 15 ml (≈ 1 cda) aceite de sésamo
• 1 cebolleta

Preparación

1. Mezcla soja, azúcar, pera, ajo y aceite.
2. Marina las costillas en frío 3 horas.
3. Colócalas en fuente y hornea a 190 °C (374 °F) aproximadamente 35–50 minutos, según grosor, volteando.
4. Comprueba que estén bien cocidas y sirve con cebolleta.