Flan de ayote sazón

Ingredientes

• 120 ml (≈ ½ taza) azúcar
• 3 huevo
• 15 ml (≈ 1 cda) harina, cucharada
• 120 ml (≈ ½ taza) leche
• 2 kg ayote sazón¿Cómo se hace?
• 1 leche condensada

Preparación

1. Caramelizar el azúcar y agregar en el fondo del recipiente en el que se va a preparar el flan.
2. Mezclar la leche condensada con el puré y poner a fuego lento; aparte mezclar las 3 yemas, la harina y la leche y agregar.
3. Licuar, verter en el pírex y llevar al horno por 20 minutos a 180 grados (356 °F) Fahrenheit.
4. Dejar enfriar y servir.