Empanadas de chiverr

Ingredientes

• 4.9 ml (≈ 1 cdta) levadura en grano
• 240 ml (≈ 1 taza) agua, tibia
• 240 ml (≈ 1 taza) leche, tibia
• 30 ml (≈ 2 cda) manteca vegetal
• 2 huevo
• 120 ml (≈ ½ taza) azúcar
• 600 g (≈ 4 ½ tazas) harina
• — chiverre

Preparación

1. Primero agregamos el agua con la levadura
2. Cocina y dejamos reventar por 10 minutos
3. Luego se deshace la manteca con la leche y el azúcar, y se agregan los huevos batidos
4. Después se forma una tortilla y se le agrega el chiverre, se cierra y se hornea por 25 minutos