Draniki (tortitas de papa)

Ingredientes

• 500 g papa
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 30 ml (≈ 2 cda) harina
• — sal, al gusto
• — pimienta, al gusto
• — aceite, para freír
• — crema agria, para servir

Preparación

1. Ralla las papas y la cebolla; escurre parte del líquido.
2. Mezcla con huevo, harina, sal y pimienta.
3. Fríe cucharadas de mezcla en aceite caliente, aplastando ligeramente.
4. Dora 3–4 minutos por lado y sirve con crema agria.