Clafoutis de cerezas

Ingredientes

• 400 g cereza
• 3 huevo
• 100 g (≈ ¾ taza) harina
• 80 g (≈ ⅜ taza) azúcar
• 250 ml (≈ 1 taza) leche
• 20 g (≈ 1 ½ cda) mantequilla
• — vainilla, para aromatizar

Preparación

1. Engrasa un molde y reparte las cerezas.
2. Bate huevos, azúcar, harina, leche y vainilla hasta obtener una mezcla lisa.
3. Vierte sobre la fruta.
4. Hornea a 180 °C (356 °F) durante 35–40 minutos y deja templar.