Churros caseros

Ingredientes

• 250 g (≈ 1 ⅞ tazas) harina
• 250 ml (≈ 1 taza) agua
• 2.5 ml (≈ ½ cdta) sal
• — aceite
• — azúcar

Preparación

1. Hierve agua con sal y viértela sobre la harina.
2. Mezcla hasta formar masa uniforme y deja templar.
3. Introduce la masa en churrera con boquilla de estrella, eliminando bolsas de aire.
4. Forma churros y fríe con cuidado hasta dorar.
5. Escurre y espolvorea azúcar.