Cerdo agridulce

Ingredientes

• 450 g lomo de cerdo, dados
• 1 pimiento, verde
• 1 cebolla
• 150 g piña
• 44 ml (≈ 3 cda) ketchup
• 30 ml (≈ 2 cda) vinagre de arroz
• 30 ml (≈ 2 cda) azúcar
• 15 ml (≈ 1 cda) salsa de soja
• 4.9 ml (≈ 1 cdta) maicena
• 30 ml (≈ 2 cda) aceite
• 120 ml (≈ ½ taza) agua

Preparación

1. Dorar el cerdo en aceite hasta que esté completamente cocinado.
2. Saltear cebolla y pimiento; añadir piña.
3. Mezclar kétchup, vinagre, azúcar, soja, maicena y ½ taza de agua.
4. Verter la salsa y cocinar 3 minutos; incorporar el cerdo y servir.