Caldo de pescado ártico

Name: Caldo de pescado ártico
Prep time: 5 min
Cook time: 27 min
Total time: 32 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Noruega
Ingredients: 500 g bacalao; 1 puerro; 2 patata; 1 zanahoria; 1 l caldo de pescado; 15 ml mantequilla

Noruega · sopa · prep 5 min · cocción 27 min

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Del libro Sabores de Groenlandia: recetas tradicionales y postres · Recopilación culinaria original

fácil sopa rápido sin gluten cocina mediterránea pescado sin lácteos caldo bacalao árctico

Raciones:−+4Cocinar paso a paso →

Ingredientes

500 g bacalao
1 puerro
2 patata
1 zanahoria
1 l (≈ 4 tazas) caldo de pescado
15 ml (≈ 1 cda) mantequilla

Preparación

Sofreír el puerro en mantequilla 4 minutos.
Añadir patata, zanahoria y caldo y hervir 15 minutos.
Incorporar el pescado en dados y cocer suavemente 7 minutos, hasta que esté hecho.

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1 taza	250 ml
1 cucharada (cda)	15 ml
1 cucharadita (cdta)	5 ml
1 cda	3 cdta

IngredienteIngredient	1 taza1 cup	1 cda1 tbsp	1 cdta1 tsp
caldo de pescado	250 g	15 g	5 g
mantequilla	230 g	14 g	4.6 g

Caldo de pescado ártico

Ingredientes

Preparación

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