Buñuelos

Ingredientes

• 240 ml (≈ 1 taza) agua
• 115 g (≈ ½ taza) mantequilla
• 120 g (≈ ⅞ taza) harina
• 5 huevo
• — aceite
• — tapa de dulce¿Cómo se hace?

Preparación

1. Se pone en el fuego el agua con la mantequilla hasta que se derrita.
2. Luego se baja el fuego y se le agrega la harina.
3. Cuando ya se ha mezclado bien, se le agregan los huevos uno a uno batiendo bien.
4. Cuando todo está bien mezclado se pone en cucharadas a freír en aceite.
5. Luego se van poniendo los buñuelos en papel absorbente.
6. Aparte se derrite la miel con clavos de olor y canela.
7. Cuando ya la miel está hirviendo se van poniendo los buñuelos por espacio de 25 minutos.
8. Luego se bajan del fuego y se dejan en la miel por varias horas.
9. Para servirlos se escurren un poquito y se sirven en hojas de naranja para dar mejor sabor.