Botillo del bierzo con cachelos

Name: Botillo del bierzo con cachelos
Yield: 1 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 800 g botillo del bierzo; 4 patata; 1 repollo; agua

España · Bierzo · principal

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Del libro Sabores de Castilla y León — Recetas tradicionales y postres · Recopilación de recetas tradicionales

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Botillo del Bierzo con cachelosSabores de Castilla y León — Recetas tradicionales y postres · 1 rac. · 150 min

Raciones:−+1Cocinar paso a paso →

Ingredientes

800 g botillo del bierzo¿Cómo se hace?
4 patata
1 repollo
— agua

Preparación

Coloca el botillo en una olla amplia y cúbrelo con agua fría.
Cuece a fuego suave unas 2 horas, según tamaño e indicaciones del productor.
Añade el repollo troceado y las patatas peladas y enteras o en mitades.
Cocina 25–35 minutos más hasta que todo esté tierno y el botillo bien caliente.
Sirve la carne acompañada de patatas y repollo.

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1 taza	250 ml
1 cucharada (cda)	15 ml
1 cucharadita (cdta)	5 ml
1 cda	3 cdta

IngredienteIngredient	1 taza1 cup	1 cda1 tbsp	1 cdta1 tsp
repollo	150 g	9 g	3 g
agua	250 g	15 g	5 g

Botillo del bierzo con cachelos

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