Arroz con leche peruano

Ingredientes

• 200 g arroz
• 1 l (≈ 4 tazas) agua
• 1 canela
• 3 clavo de olor
• 395 g leche evaporada
• 395 g (≈ 1 ⅝ tazas) leche condensada
• 80 g (≈ ⅜ taza) pasas
• — canela molida, para espolvorear (opcional)

Preparación

1. Cuece el arroz con agua, canela y clavos hasta que esté suave.
2. Retira especias y añade las dos leches y pasas.
3. Cocina a fuego bajo removiendo hasta cremoso.
4. Sirve con canela molida.