Arroz blanco con verduras

Ingredientes

• 200 g arroz
• 400 ml (≈ 1 ⅝ tazas) agua
• 50 g zanahoria, cubitos
• 30 g (≈ 3 ⅓ cda) arvejas
• 15 ml (≈ 1 cda) aceite
• 30 g cebolla, picada
• — sal

Preparación

1. Sofríe cebolla y arroz en aceite durante 2 minutos.
2. Añade zanahoria, arvejas, agua y sal.
3. Tapa y cocina a fuego bajo 15–18 minutos hasta absorber el líquido.
4. Reposa 5 minutos y esponja con tenedor.