Albóndigas de cordero

Name: Albóndigas de cordero
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 500 g cordero molido; 1 huevo; 50 g pan rallado; 1 cebolla (pequeña); sal; pimienta; aceite (para freír)

España · principal · prep 15 min · cocción 12 min

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Del libro Sabores de Groenlandia: recetas tradicionales y postres · Recopilación culinaria original

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Ingredientes

500 g cordero molido
1 huevo
50 g pan rallado
1 cebolla, pequeña
— sal
— pimienta
— aceite, para freír

Preparación

Mezclar carne, huevo, pan rallado, cebolla rallada y condimentos.
Formar albóndigas.
Dorar las albóndigas en sartén y terminar a fuego suave tapadas 10 a 12 minutos, hasta cocción completa.

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1 taza	250 ml
1 cucharada (cda)	15 ml
1 cucharadita (cdta)	5 ml
1 cda	3 cdta

Albóndigas de cordero

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